Veggie chipsmogu imati određenu nutritivnu vrijednost, ovisno o načinu pripreme i vrsti povrća koje se koristi. Evo pregleda potencijalne nutritivne vrijednosti čipsa od povrća:
Vitamini i minerali: Povrće koje se koristi u čipsu sa povrćem prirodno sadrži različite vitamine i minerale. Na primjer, slatki krompir, cvekla i šargarepa su dobri izvori vitamina A, dok kelj i spanać obezbeđuju vitamine K i C. Ovi vitamini i minerali mogu se donekle zadržati u čipsu od povrća.
Vlakna: Mnoga povrća su bogata dijetalnim vlaknima, a neke od ovih vlakana mogu biti prisutne u čipsu od povrća. Vlakna su neophodna za zdravlje probave i mogu pomoći u promicanju osjećaja sitosti.
Manje u masti: Čips sa povrćem generalno ima manje masti u poređenju sa tradicionalnim čipsom od krompira. Međutim, sadržaj masti može varirati ovisno o tome kako se priprema čips od povrća, da li je pečen, pržen ili dehidriran.
Lower Sodium: Kada se pravi kod kuće, čips od povrća može se pripremiti sa manje soli, što ga čini alternativom sa nižim sadržajem natrijuma za mnoge upakovane grickalice.
Raznolikost: Čips od povrća nudi drugačiji ukus i teksturu, što može pružiti raznovrsnost u vašoj ishrani i učiniti konzumaciju povrća ugodnijom.
