Nekoliko povrća može se pretvoriti u ukusne i zdravije alternative tradicionalnom čipsu. Ovi čips od povrća se obično prave tankim rezanjem ili rezanjem povrća, a zatim pečenjem, dehidracijom ili prženjem na zraku. Neka od povrća koje je dobro za pravljenje čipsa uključuje:
slatki krompir:Čips od slatkog krompira je popularna i hranljiva opcija. Bogate su vitaminima, vlaknima i prirodnom slatkoćom.
tikvice:Čips od tikvica je lagan i hrskav. Blagog su okusa i mogu se začiniti na razne načine.
šargarepa:Čips od šargarepe je prirodno sladak i prepun vitamina i beta-karotena. Odlične su za grickanje.
kelj:Čips od kelja je moderna i hranjiva opcija. Obično se peku sa začinima za hrskavu, slanu užinu.
cvekla:Čips od cvekle ima prekrasnu boju i blago slatkast okus. Dobar su izvor antioksidansa.
pastrnjak:Čips od pastrnjaka ima sličnu teksturu kao i čips, ali slađeg, orašastog okusa.
rotkvice:Čips od rotkvice je hrskav i blago začinjen, što čini jedinstvenim i niskokaloričnom užinom.
Butternut tikva:Čips od butternut tikvice je sladak i orašasti. Bogate su vitaminima A i C.
repa:Čips od repe ima blag, blago biber okus i može biti alternativa čipsu s malo ugljikohidrata.
Plantains:Plantaine se mogu narezati i pretvoriti u čips. Imaju škrobni ukus nalik na bananu i često se prže.
Celer (koren celera):Čips od celera ima suptilnu aromu celera i može se peći ili pržiti za hrskavu užinu.
korijen peršina:Sličan po teksturi kao pastrnjak, čips od korijena peršuna ima blagu aromu peršuna.
