Prilikom pakiranja liofiliziranih proizvoda važno je koristiti materijale koji će zaštititi proizvod od vlage, kisika, svjetlosti i zagađivača. Sljedeći materijali se obično koriste za pakovanje proizvoda osušenih zamrzavanjem:
Mylar torbe:
Mylar torbe su često prvi izborliofilizirani proizvodizbog svojih odličnih svojstava barijere za vlagu i kisik. Mogu se termički zavariti i često se kombinuju sa apsorberima kiseonika kako bi se produžio rok trajanja. Ove torbe su izdržljive i otporne na svjetlost, što ih čini idealnim za dugotrajno skladištenje.
Vakumsko zatvorene kese:
Vakumsko zapečaćene vrećice su još jedan uobičajeni izbor jer uklanjaju zrak iz pakovanja, što pomaže u očuvanju teksture i kvaliteta proizvoda osušenog smrzavanjem. Ove vreće su često napravljene od više slojeva plastične folije koja ima dobra svojstva barijere.
Zapečaćene staklene tegle:
Za male količine proizvoda pogodan izbor su zatvorene staklene tegle. Staklo je dobra barijera za vlagu i kiseonik i može se ponovo koristiti. Idealni su za kratkoročno do srednjoročno skladištenje u kontrolisanom okruženju.
Laminirane kese od aluminijumske folije:
Ove vrećice su dobra barijera za svjetlost, vlagu i kisik. Često se koriste za dugotrajno skladištenje jer pružaju jaku barijeru i izdržljivi su.
Plastične posude sa čvrstim poklopcima:
Mogu se koristiti dobro zatvorene plastične posudeliofilizirani proizvodi, posebno za kraće periode skladištenja. Međutim, ove posude možda neće biti tako učinkovite kao Mylar ili vrećice od aluminijske folije za dugotrajno skladištenje jer dopuštaju prodiranje vlage i kisika tokom vremena.
Višeslojni filmovi:
Višeslojni filmovi kombinuju različite plastične materijale sa aluminijumskom folijom ili drugim materijalima za barijeru kako bi pružili poboljšanu zaštitu. Oni su fleksibilni, isplativi i pružaju dobru barijeru protiv vlage i kiseonika.
Apsorberi kiseonika i sredstva za sušenje:
Bez obzira na materijal za pakovanje, dodavanje apsorbera kiseonika i sredstava za sušenje unutar pakovanja može dodatno zaštititi zamrzavanjem sušene proizvode smanjenjem nivoa kiseonika i vlage.
