Čips od povrća se obično pravi od različitog povrća, a sastojci mogu uključivati sljedeće:
Povrće: Primarni sastojak veggie čipsa je, naravno, samo povrće. Uobičajeno povrće koje se koristi za veggie čips uključuje slatki krompir, cveklu, šargarepu, tikvice, pastrnjak i još mnogo toga. Ovo povrće je tanko narezano ili u obliku čipsa.
Ulje: Većina čipsa od povrća se prži, peče ili dehidrira na ulju za kuhanje kako bi se postigla željena tekstura i hrskavost. Uobičajena ulja koja se koriste uključuju biljno ulje, ulje kanole, suncokretovo ulje, maslinovo ulje ili ulje avokada. Odabir ulja može utjecati na okus i nutritivnu vrijednost čipsa.
Začini: Čips od povrća se često začinjava raznim biljem, začinima i aromama kako bi se poboljšao njihov ukus. Uobičajeni začini uključuju so, biber, beli luk u prahu, luk u prahu, papriku, ruzmarin i timijan. Izbor začina može uvelike varirati i doprinosi profilu okusa čipsa.
Dodatni sastojci (opciono): Ovisno o receptu ili brendu,veggie chipsmože uključivati i druge neobavezne sastojke kao što su prirodni šećeri za slatkoću (npr. šećer od trske, med), sirće za oštarost ili prirodne boje za hranu od povrća ili začina. Neki recepti također koriste male količine brašna ili kukuruznog škroba za premaz koji daje dodatnu hrskavost.
