Čips od korjenastog povrća dolazi u različitim vrstama, od kojih svaki nudi jedinstveni okus, boju i nutritivni profil. Evo nekoliko uobičajenih vrsta čipsa od korjenastog povrća:
Čips od slatkog krompira:
Čips od slatkog krompira jedna je od najpopularnijih sorti. Slatki krompir je bogat beta-karotenom, vitaminom A i vlaknima. Ovi čips često imaju malo slatki i slani ukus.
čips od cvekle:
Čips od cvekle se pravi od tanko narezane repe. Cvekla je dobar izvor folata, mangana i antioksidansa. Čips od cvekle može imati blago slatkast i zemljani ukus.
Čips od šargarepe:
Čips od šargarepe se obično pravi od tanko narezane šargarepe. Šargarepa je poznata po visokom sadržaju beta-karotena, koji je koristan za zdravlje očiju. Čips od šargarepe može biti i slatki i slani.
Čips od pastrnjaka:
Čips od pastrnjaka se pravi od pastrnjaka, korjenastog povrća srodnog šargarepi. Pastrnjak nudi dijetalna vlakna, vitamine i minerale. Čips od pastrnjaka često ima blago slatkast i orašasti okus.
Taro čips:
Taro je skrobno korjenasto povrće koje se obično koristi u azijskoj kuhinji. Taro čips se pravi od tanko isečenog taro korena. Imaju jedinstven ukus i oštru teksturu.
Yuca (Maniokoka) čips:
Yuca, poznata i kao manioka, je skrobna gomolja. Yuca čips se pravi od tanko isečenog korena manioke. Imaju neutralan ukus i laganu, hrskavu teksturu.
Slatki čips od trputca:
Plantaine su vrsta banane, a kada su manje zrele, pogodne su za pravljenje čipsa. Slatki čips od trputca je tanko narezan i može imati slatki i slani ukus.
Čips od rutabage:
Rutabaga je križanac između repe i kupusa. Čips od rutabage se pravi od tanko narezane rutabage, koja nudi blago slatkast i biber okus.
Ljubičasti čips od krompira:
Ljubičasti krompir, sa svojom živopisnom bojom, koristi se za pravljenje ljubičastog čipsa. Ovaj čips ima orašasti ukus i bogat je antioksidansima.
Čips od jeruzalemske artičoke:
Jerusalimske artičoke, poznate i kao sunčoke, su gomolji koji se mogu narezati i napraviti čips. Imaju blago slatkast i orašasti ukus.
Čips od rotkvice:
Rotkvice, kada su tanko narezane i dehidrirane ili pečene, mogu se pretvoriti u čips od rotkvice. Ovaj čips je paprenog i hrskavog ukusa.
Čips od repe:
Čips od repe se pravi od tanko narezane repe, koja nudi blag i blago biber okus.
Napomena:Dostupnost ovih čipova može varirati ovisno o geografskoj lokaciji i lokalnim preferencijama. Komercijalno dostupan čips od korjenastog povrća često dolazi u mješovitim varijantama, pružajući šaren i ukusan asortiman. Osim toga, neki brendovi nude čips koji kombinuje različito korjenasto povrće za raznovrsno iskustvo grickanja. Kada kupujete ili pravite čips od korjenastog povrća, bitno je uzeti u obzir lične preferencije ukusa i prehrambene ciljeve.
