Bilo da je prženi u vakuumu ili svježi, slatki grašak može imati drugačiji rok trajanja ovisno o uvjetima skladištenja, pakiranju i korištenim konzervansima, slatki grašak koji je pržen u vakuumu često ima duži rok trajanja od svježeg graška zbog tehnike vakuumskog zatvaranja. i niži sadržaj vlage.
općenito,vakumski prženi slatki grašakmože ostati svjež mnogo mjeseci do godinu dana ili čak duže ako se čuva u dobro zatvorenim, hermetički zatvorenim kontejnerima i na hladnom i suhom mjestu. Kako bi se zajamčio njihov kvalitet i sigurnost za konzumaciju, ključno je provjeriti na etiketi proizvoda datum koji je proizvođač predložio "najbolje do" ili "iskoristiti do". Njihov vijek trajanja može se produžiti pravilnim skladištenjem.
