Popularnost ofliofilizirano voće u prahuznačajno je narastao u SAD-u zahvaljujući svojoj praktičnosti, prilagodljivosti i zdravstvenoj privlačnosti. Često se koristi za dodavanje prirodnih voćnih aroma i hranljivih sastojaka u smutije, pečene proizvode i napitke. Ovi puderi su našli nišu među potrošačima koji žele poboljšati svoju ishranu dobrotom voća kao rezultat rastuće želje za prirodnim i nutritivnim opcijama hrane. Njihova popularnost kao osnovnog sastojka za ljude koji vode računa o svom zdravlju koji traže ukusne i praktične načine konzumiranja voća povećana je njihovim dugim rokom trajanja i jednostavnom integracijom u razna jela.
