Možete vratiti voće u njegovu prirodnu teksturu i okus jednostavnim rehidriranjemZamrznite - sušeno voće. Voće koje je zamrzavalo - osušeno je svoju vlagu izvučena uz održavanje svojih hranjivih sastojaka i ukusa. Sve što trebate učiniti za rehidratu zamrzavanje - sušeno voće dodaje vodu, sok ili drugu tekućinu. Tečnost će apsorbirati sušeno voće, koje će se spustiti i vratiti se na poznatiju, svježe - kao oblik. Ovisno o vrsti voća i željene teksture, mogu biti potrebne različite količine tekućine i vremena za rehidrat.
Freeze - sušeno voće treba biti postavljeno u posudu ili drugi spremnik i potpuno prekrivena vodom ili tekućinom za pokretanje rehidratacije. Rehidriranje manje, mekše voće, poput malina ili jagoda, možda je potrebno samo nekoliko minuta. Veći ili gustan vodovi, takve jabuke ili breskve, mogu zahtijevati duže vrijeme kuhanja, obično deset do dvadeset minuta. Koristite voćni sok umjesto vode ako želite intenzivirati okus, jer pruža još jedan nivo slatkoće. Nakon natapa, koristite tečnost da okusite umake ili smoothie ili ispustite bilo koju dodatnu tečnost ako je potrebno.
Kada se koristi zamrzavanje - sušeno voće u receptima koji pozivaju na vlagu, takvo pečenje, kuhanje ili miješanje u žitarice i zobene kaše, rehidriranje voća može biti prilično korisno. Voće je svestran sastojak jer je zadržao većinu svoje izvorne boje, ukusa i hranjive tvari nakon rehidriranja. Sve se stvari razmatraju, zamrzavanje - Fejdriranje rehidracije suhe voća proširuje svoj uslužni program izvan grickanja i čini ga savršenim za različite kulinarske namjene. Freeze - sušeno voće je i dalje zgodan i zdrav izbor, bilo da se koristi kao značajan sastojak u jelu ili kao brzu užinu.
