Liofilizirane bananesu svježe kriške banane koje su prošle proces sušenja zamrzavanjem. Slatkog su ukusa, bogati su nutrijentima i bogati kalijumom. Konzumiranje banana može efikasno inhibirati jone natrija koji uzrokuju porast krvnog pritiska i oštećenje krvnih žila, što ih čini pogodnim za ljude sa visokim krvnim pritiskom i srčanim oboljenjima. Dok uklanjaju vodu, liofilizirane banane zadržavaju većinu hranjivih tvari koje se nalaze u svježim bananama. Takođe sadrže skromnu količinu masti i nešto dijetalnih vlakana.
Liofilizirane banane imaju oštar okus, a njihova konzumacija može efikasno smanjiti želučanu kiselinu, umiriti stimulaciju želučane sluzokože, potaknuti rast stanica želučane sluznice i zaštititi od čira na želucu. Prava količina sušenih banana može pomoći depresivnim pacijentima i osobama lošeg raspoloženja, jer mogu povećati koncentraciju 5-hidroksitriptamina u mozgu nakon jela, efikasno smanjujući njihov nivo pesimizma i depresije, pa čak i izazivajući neugodne emocije odlazi. Konzumiranje liofiliziranih banana također može pomoći mozgu da proizvodi 5-hidroksitriptamin, koji može razveseliti duh i spriječiti depresiju.
